5 Formas de escribir y hacer la pasta—03: ¡El agua!

Hoy termina esta serie, y es probable que regrese, son ya 12 recetas de como cocinar la pasta. J re crivello Cuando aprobamos un acto (o inclusive un sistema), Adam Smith considera que proviene de cuatro razones: porque simpatizamos con los motivos; asumimos la gratitud del beneficio, observamos que su conducta es compatible con las…

5 Formas de escribir y hacer la pasta—03: El Sr. M. by j re crivello

“—Nada de eso se nota. —Eso es parte del problema. Fanny no habla lo suficiente. Se lo guarda todo y cuando sale a relucir, es siempre de una forma indirecta. Eso empeora la situación. —Hasta el mes pasado yo siempre había pensado que el vuestro era un matrimonio perfecto” (pág. 113, Paul Auster, Leviatán) Esta…

5 Formas de escribir y hacer la pasta

“Florecerán de nuevo sobre las colinas los molinos de viento. Ante sus grandes brazos, los ancianos explicarán la historia de Don Quijote, y los pequeños descubrirán que es extraordinariamente hermosa. Habrá música, y todos aprenderán a tocar algún viejo instrumento” ( pág. 361, Umberto Eco, A paso de Cangrejo) Las recetas de pasta o de…

Italianos -05 Tio Mario (5 formas de escribir y cocinar la pasta) by j re crivello

Es viernes y con ello termino la serie de la semana, mi corazón esta apretadito, pues ha fisgoneado en los temas familiares y luego mi estilo de escribir ha intentado conectar con historias que son universales. En medio, en mi WhatsApp aparecían historias complementarias de los familiares que leían lo publicado. Que mi Nona veía…

Italianos -04 EMMa (5 formas de escribir y cocinar la pasta) by j re crivello

Todos tenemos una madrina. Y las familias de origen italiano como la mía más aún. Esa madrina representa aquel corazón alejado de tener hijos, o moldeado en la lucha individual. Parece que por ello la familia le incluye haciéndole un sobrino (o dos ) para que busque desembarazarse de su soledad. Y a EMMa le…

Italianos -03 (5 formas de escribir y cocinar la pasta)

Hoy tal vez hablaremos de la memoria, dedico este artículo a mi tío, Armando Crivello Pascal, con sus más de 80 años, a través del WhatsApp rescatamos de la memoria hasta el año 1830 a nuestra familia por todas las ramas. Este arquitecto retirado, muy conocido en la frontera de Argentina, Paraguay y Brasil acepta…

Italianos -02 (5 formas de escribir y cocinar la pasta) by j re crivello

Como un rompeolas el agua arremete sin cesar, una, otra y otra. Luego los años pasan y donde golpeaba los años pasados, somos sometidos por otras olas, otros ingenios de la naturaleza que le pretenden derribar. Los italianos que marcharon a América hacia 1920, buscaban una vía para que su genio fuera más allá de…

Italianos -01 (5 formas de escribir y cocinar la pasta) by j re crivello

“El trabajo de renovación fracasará en todas las categorías, si en todos los centros no se levantan hombres desinteresados dispuestos a trabajar y sacrificarse por el bien común” Mario Draghi (1) En esta serie, al hablar de ellos, hablamos de nosotros, y al decir nosotros cada uno lo aplica al espacio donde vive. En mi…

5 formas de escribir y cocinar la pasta: Fettuccine – by j re crivello

Los viernes son como un pecado que espera le recordemos que nos hemos arrepentido. Pero no lo superamos. Todo lo que nos rodea parece distraernos de cada significado. Intentamos que sea el día que nos acerque poco a poco a “il pecatto”, pero nos rodean tantas obligaciones, señuelos, compromisos que il pecatto se aleja, se…

Mi vida italiana: 02-Italo Calvino (5 formas de escribir y cocinar la pasta)

Dice Italo Calvino: “Si en Francia la narrativa afronta abiertamente las discusiones entre los intelectuales, su relación con el sentido que toman los movimientos históricos, consiguiendo someter a la atención general el problema de sus «mandarines», Italia, que no ha conocido nunca el Intelligenzen-roman (es decir, la novela que habla de escritores y de artistas…